В ресторане официант приносит фирменное блюдо сего заведения - котлеты

В ресторане официант приносит фирменное блюдо сего заведения - котлеты:
- Официант, почему ваши котлеты пахнут водкой!?Официант отходит на два шага:
- А теперь?